/////=== طريقة تحضير السفنج المغربي ...

السلام عليكم

اقدم لكم اكلة مغربية لديدة وبسيطة في تحضيرها

المقادير:

نصف كيلو دقيق
خميرة الخبز
ملح
زيت للقلي
ماء دافئ للعجين


الطريقه :
نخلط الملح و الدقيق

نذوب الخميرة في كاس ماء دافئ ثم نضيفها على الدقيق



نعجن كل المقادير جيدا مثل طريقة العجن العادي وندلكها جيد


ثم نضيف الماء بشويه بشويه حتى تطلق العجين مع التدليك جيدا حتى تصيرلينة جدا


نترك العجين تخمر جيدا حتى يتضاعف حجمها مرتين او ثلاث


يسخن الزيت في مقلاة على النار ثم نبلل اصابع اليد بالماء


ثم ناخد كرة من العجين و نشكلها في اليد ثم نضعها برفق في الزيت



ونقلبها حتى تتحمر من الجهتين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بالصحة والعافية